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ボンヌ・マールワインの産地・生産者・代表品種｜ワイカメ
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ボンヌ・マール
ボンヌ・マールワイン
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares Wine Atlas
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ワイン
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選び方ガイド
ブルゴーニュ ピノ・ノワール入門
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
提供店舗
銀座オザミデヴァン本店
東京・銀座一丁目 / フレンチ
1997年開業、銀座一丁目の一軒家ワインビストロ。フランス一色のリストは700本超で、自然派・小規模生産者の掘り出し物からブルゴーニュの村名クラスまで。長野・東御に自社ワイナリーも持つオザミグループの本店。
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本
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アピシウス
東京・有楽町・日比谷 / フレンチ
1983年開業の正統派グランメゾン。ブルゴーニュとボルドーのバックヴィンテージを軸に、シャンパーニュから日本ワインまで揃う重厚なセラー。
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本
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ザ・キャピトルホテル 東急
東京・永田町 / ホテルダイニング
ザ・キャピトルホテル 東急の館内共通セラー。赤190・白99にシャンパーニュ系34種、ヴィンテージコレクション13種を含む364行。和食を含む館内レストランで共通。
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西麻布 焼肉X TEN
東京・西麻布 / 焼肉
西麻布の焼肉×ワインの店。TIRPSE大橋直誉ソムリエ監修のペアリングを掲げ、143行のリストはシャンパーニュ26種・赤79種。
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ハレクラニ沖縄
沖縄・恩納村 / ホテルダイニング
恩納村のハレクラニ沖縄の共通ワインリスト。428行でブルゴーニュ・ボルドー・米国が柱、日本ワインも17種。
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ヘイフンテラス
東京・日比谷 / 中国料理
日比谷のヘイフンテラスの公式ワインリスト。約122種（赤75・泡26・白19・ロゼ2）。U.S.A・Champagne・Bordeauxを中心とした構成。
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