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グラン・エシェゾーワインの産地・生産者・代表品種｜ワイカメ
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グラン・エシェゾー
グラン・エシェゾーワイン
Grands-Echezeaux
Grands-Echezeaux Wine Atlas
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール入門
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
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ワインバー シノワ 銀座店
東京・銀座 / ワインバー
銀座のシノワズリな空間で約800種を揃える老舗ワインバー。ブルゴーニュは村名・畑名ごとに深掘りされ、DRCやペトリュスまで並ぶ本格リスト。姉妹店に東銀座のビストロ「ヌガ」がある。
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アピシウス
東京・有楽町・日比谷 / フレンチ
1983年開業の正統派グランメゾン。ブルゴーニュとボルドーのバックヴィンテージを軸に、シャンパーニュから日本ワインまで揃う重厚なセラー。
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イル・リストランテ ルカ・ファンティン
東京・銀座 / イタリアン
ブルガリ銀座タワー9Fのファインダイニング。ワインリストは766行で9割超がイタリア。シャンパーニュ系84種にスイート・ロゼまで揃う、都内最大級のイタリアワインリスト。
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ピャチェーレ
東京・丸の内・東京駅 / イタリアン
シャングリ・ラ 東京のシグネチャーレストラン。地上28階のコンテンポラリー・イタリアンで、ワインは約400種・5,000本のセラーから。イタリア各州の造り手にフランスの銘醸も交えたリストが揃う。
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ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山
東京・北青山 / ステーキハウス
青山のシグニチャー店。508行で米カベルネにボルドー40・ブルゴーニュ36と仏比率が高め。ラージフォーマットは赤・シャンパーニュ合わせて60種規模。
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ザ タヴァン グリル&ラウンジ
東京・虎ノ門 / グリルダイニング
アンダーズ東京（虎ノ門ヒルズ51F）のグリル&ラウンジ。GRAND WINE LISTは約200種で赤105・白61・泡29。オレンジやスイートも載る幅広い構成。
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