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ドメーヌジャンクロードシャトラン（Domaine Jean-Claude Chatelain）｜ロワールのソーヴィニヨン・ブランを手がける生産者｜ワイカメ

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生産者

ドメーヌジャンクロードシャトラン

Domaine Jean-Claude Chatelain

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ドメーヌ・デニゾ（Domaine Denizot）—3本¥4,950 ダニエル・ショタール（Daniel Chotard）—0本¥6,094 ドメーヌ・フランソワ・コタ（Domaine Francois Cotat）ロワール地方シャヴィニョル村のサンセール生産者。古い木樽を使う伝統的な醸造でソーヴィニヨン・ブランを仕込み、ミネラルと酸のバランスを重視した…0本¥9,900 テール・ブランシュ（Terres Blanches）—0本¥8,415 タイユヴァン（TAILLEVENT）パリの三つ星レストランの長年の経験に基づくセレクション。ボジョレーからボルドー、アルザスまで、フランス主要産地とオーストリアのワインを厳選し…2本¥9,075 パスカル・ジョリヴェ（PASCAL JOLIVET）ロワール地域を代表する自然派生産者。有機農法と野生酵母発酵を基本とした低介入醸造で、ソーヴィニヨン・ブランを中心にピュアでエレガントなワイン…8本¥5,973 アンドレ・ヴァタン（Andre Vatan）サンセールのシレックス土壌で樹齢約40年のブドウを栽培する小規模生産者。ソーヴィニヨン・ブランは新樽を活用した樽熟成により、完熟した果実香と…2本¥4,950 ジャン・パビオ・エ・フィス（Jean Pabiot et Fils）ロワール中央部でソーヴィニヨン・ブランを主体に手がける生産者です。プイィ・フュメの単一畑ワインを通じて、冷涼産地の酸とミネラル感を探索できま…1本¥3,640