エヴィダンス by LVHB

ブルゴーニュ・シャティヨン地区を主産地とするスパークリング製造者です。シャンパーニュ地域に隣接する産地特有のキンメリジャン土壌を活かし、シャルドネを用いたクレマン・ド・ブルゴーニュを造ります。ドザージュを抑えた辛口のスタイルで、ミネラル感と酸のバランスを特徴としています。