モンブルジョー

ジュラのレトワール地区を代表する生産者です。サヴァニャンとシャルドネを中心に、地域の個性的な赤品種（プルサール、トゥルソー）も手がけています。補酒をしない伝統的な製法で、ミネラル感と酸のバランスを重視した造りが特徴。単一畑でのボトリングも多く、土壌表現を比較する入口として活用できます。