オリヴェラ・ルセスト

シャブリの生産者。樹齢50年前後の古い畑から、シャルドネのミネラルと酸を引き出すスタイルで知られています。パリの歴史的レストラン「ル・タイユヴァン」のワインセレクション「セレクション・タイユヴァン」に選定されており、日本ではエノテカを通じた入手が主流です。